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[맛있는 조연]

◈ 아산맛집밀(뽕칼국수, 뽕국물갈비 등)
충청남도 아산시 탕정면 탕정로 9
010-9330-6976

◈ 장수 용광가든(뽕닭백숙)
전라북도 장수군 천천면 진장로 1526-11
010-9571-8888

시장에 숨은 최고의 맛

◈ 예향 닭강정
인천시 남구 미추홀대로 559
032-872-1965



오늘 방송되는 2티비 생생정보 시장에 숨은 최고의 맛 코너에는 인천 4대 닭강정 중 하나로 꼽히는 신기남부시장의 예향닭강정이 소개가 됩니다
정확한 위치는 인천시 남구 주안동 1315-10 신기남부시장 5동 10호이며 전화번호 032-872-1965로 방문전에 예약주문을 해야합니다
가게에서 먹고갈수 있는 공간이 준비되어 있지않고 포장판매만하고 있습니다
또한 흔히들하는 배달이나 택배판매는 하지 않습니다
이집의 닭강정은 국내산 생닭만을 포도주와 매실액으로 숙성한 닭고기를 바삭바삭하게 튀겨 후라이드치킨을 만들어 순하맛과 매운맛에 따른 소스와 견과륨 파등을 넣고 버무려 만들게 됩니다
다 조리가 끝나면 다시 데우거나 열을 가하지 않는다고 합니다

조리가 끝난후 일정정도 식혀서 포장을 하기때문에 시간이 지나도 겉은 바삭하고 속은 부드러운 닭강정을 먹을 수 있습니다
천연재료만을 사용하며 모든 식재료는 국산만을 사용한다고 합니다
하루에 육십여마리의 닭만을 사용하기 때문에 밤 아홉시까지 영업을 하지만 재료를 다 쓰면 일찍 닫을 수도 있습니다
차량을 가져가면 신기 남부시장 공영주차장에 주차를 하시면됩니다

[ 2TV생생정보 ]는 매주 월요일~금요일 저녁 6시20분에 KBS2에서 방송합니다
※방송내용과 다를 수 있습니다