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[문전성시의 비밀]

◈삼대나주곰탕원조집 노안집
전라남도 나주시 금성관길 1-3
061-333-2053

오늘 생생정보 문전성시의 비밀코너에 소개될 나주곰탕 대박집은 나주 매일시장 초입에 있는 노안집 입니다
노안집은 삼대째 이어오고 있는 육십여년된 나주곰탕집 입니다
실내에 들어서면 젤먼저 보게되는 것이 무쇠 가마솥에 곰탕이 펄펄 끓고 있는 것을 볼수 있습니다

매장은 넓은 편으로 입식테이블이 있는 홀이 있고 안쪽으로 좌식 공간이 있습니다
벽 여기저기에 나주 곰탕에 대한 여러 글들을 붙여 놓았습니다
곰탕을 주문하면 반찬은 깍두기와 배추김치로 간다합니다 그래도 국밥과 어울릴 정도로 딱 맛이 들어 있고 국내산의 좋은 재료로 가게에서 직접 담근것이라고 합니다
나주곰탕은 맑은 육수에 달걀지단이 올리가고 고추가루가 뿌려져 있습니다 그리고 적당히 간이 되어 있어 맛을 보고 조절을 하면 됩니다

만약 간이 안된 곰탕을 드실려면 주문할때 이야기하면 됩니다
토렴을 해서 주기 때문에 먹기 좋은 온도로 나오고 밥알 알알이 국물이 배어 일품이라고 합니다
한우 아롱사태와 머릿고기가 첨가된 수육곰탕도 인기가 있습니다
노안집에서는 곰탕을 9천원 수육곰탕을 1만2천원에 먹을수 있으며 두번째와 네번째 일요일을 쉬고 아침 7시에 문을 열어 저녁 8시에 마감을 한다고 합니다

◈메밀꽃 (메밀요리 전문점)
경기도 광주시 중부면 엄미길 19
031-​761-5468

경기광주 엄미리계곡에 있는 메밀요리 전문점으로 다섯가지 정도의 메밀요리가 나오는 메밀꽃 큰상과 메밀샤브칼국수가 유명합니다
명절당이날과 전날은 쉬고 메밀묵 메밀전병 등 다섯가지의 메밀요리가 나오는 메밀꽃 큰상은 세네명이 먹기 좋은 양으로 5만원에 판매를 합니다